Cap sur nos plus belles recettes aux fruits d'hiver

Name: Cap sur nos plus belles recettes aux fruits d'hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fruits d'hiver

Les fruits d'hiver sont présents sur les étals de décembre à mars. Photo par RitaE

Clémentines, mandarines, poires, kiwis, pommes, mangues, ananas, bananes, litchis, kakis... L'hiver, les fruits ont pour mission de nous donner un maximum de vitamines et de nutriments mais aussi d'apporter un peu de soleil dans nos assiettes.

Mission réussie avec nos salades de fruits exotiques, nos confitures, pavlovas, mousses, cakes et autres desserts en tout genre qu'il ne vous reste plus qu'à découvrir.

Meilleures recettes de fruits d'hiver et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de fruits d'hiver et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse ananas - coco

Green Excess

En ce temps très pluvieux et maussade, j'ai eu envie de préparer ce dessert exotique extrêmement sain, très simple à réaliser et qui ne nécessite que très peu d'ingrédients.

Salade de fruits exotiques, gelée passion et chantilly gingembre

Turbigo Gourmandises

La gelée passion de la recette est super facile à faire et ajoute une note acidulée face à la chantilly au gingembre. En résumé, c’est un joli dessert gourmand.

Eton Mess exotique mangue passion

Cook A Life by Maeva

L'Eton Mess est un dessert classique anglais à base de fruits rouges (le plus souvent de fraises) de meringue et de chantilly comme une pavlova en morceaux servie en verrines. Cette fois j'en ai réalisé une délicieuse version exotique avec de la mangue et de la passion, frais et léger.

Tarte à la crème pommes kiwis

kilometre-0

Une tarte généreuse avec les fruits de saison. Si vous utilisez un grand plat à tarte, vous aurez la bonne quantité de pâte. Si vous utilisez un moule rectangulaire, vous aurez de la pâte pour une autre recette.

Pavlova aux fruits d’hiver

radisrose

Vous cherchez une recette de dessert ULTRA simple et qui épate ? Essayez cette délicieuse pavlova, fraîche et craquante en format individuel. Idéal pour noël, la saint-valentin ou pour épater belle-maman. Succès garanti. J’ai utilisé des fruits de saison : clémentines, mangue et grenade avec une pointe de zestes de clémentines et des pistaches.

Pavlova de Noël à étages

MesGougèresAuxEpinards

Cette pavlova de Noël à étages aux poires sera le dessert idéal pour terminer votre repas de fête sur une touche fraiche et légèrement sucrée. Un peu comme une pièce montée, j’ai mis 3 niveaux de meringues, des cubes de fruits, des petites déco en sucre et du sucre glace pour faire la neige.

Dernières recettes de fruits d'hiver et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits d'hiver et de dessert qui changent !

Gâteau mamette aux poires

kilometre-0

J’ai tellement aimé le gâteau mamette aux pommes que je n’ai pas résisté à une revisite avec des poires. Profitez-en, c’est la pleine saison des pommes et des poires. Comme variété, j’ai mis de la conférence. Elle est juteuse mais pas trop, donc bien adaptée pour cette recette.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

Entremets

Melba

La Méditerranée à table

Nerval (Gérard de)

La rhubarbe

Les poires

Les pommes

Desserts de fêtes sans gluten

Idées de repas économiques

La carambole

Les fruits exotiques

La papaye

Nutri-score

Ananas

Clémentine

Fruits exotiques

Kaki

Kiwi

Litchi

Mandarine

Poires

Pommes

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ananas automne avocat banane cake canard cannelle caramel citron citron vert clémentine compote confiture crème crème Chantilly dessert entrée fruit de la passion fruits gâteau gourmandises goûter grenade hiver kaki kiwi mandarine mangue meringue moelleux noël noix de coco oeuf orange pavlova petit déjeuner poires pommes rhum rose sabayon salade saumon fumé sirop tarte vanille vegan verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de fruits d'hiver et toutes les recettes de dessert

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !